Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, Australia, el codillo, trasera, con hueso, sólo se magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	75.38 g	75.38%
La energía (calorías)	122 kcal
Energía (julios)	509 kJ
Proteína	20.37 g	20.37%
lípido total (grasa)	4.47 g	4.47%
Ceniza	1.01 g	1.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	3.08 mg
Sodio, Na	98 mg	0.10%
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.7 g	1.7%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.005 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.166 g	0.17%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.025 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.957 g	0.96%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.043 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.484 g	0.48%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.708 g	1.71%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.047 g	0.05%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.131 g	0.13%
18: 1 indiferenciada	1.525 g	1.52%
18: 1 cis	1.421 g	1.42%
18: 1 trans	0.104 g	0.10%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.005 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.602 g	0.60%
18: 2 indiferenciada	0.123 g	0.12%
18: 2 n-6 c, c	0.09 g	0.09%
18: 2 t no definida además	0.033 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.382 g	0.38%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.377 g	0.38%
18: 3i	0.005 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.038 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0.025 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.034 g	0.03%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.142 g	0.14%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.104 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.038 g	0.04%
Colesterol	59 mg	0.06%
triptófano	0.206 g	0.21%
treonina	0.89 g	0.89%
isoleucina	1.003 g	1.00%
leucina	1.622 g	1.62%
lisina	1.679 g	1.68%
metionina	0.476 g	0.48%
cistina	0.23 g	0.23%
fenilalanina	0.822 g	0.82%
tirosina	0.649 g	0.65%
valina	1.126 g	1.13%
arginina	1.199 g	1.20%
histidina	0.739 g	0.74%
alanina	1.212 g	1.21%
Ácido aspártico	1.757 g	1.76%
Ácido glutamico	3.223 g	3.22%
glicina	1.047 g	1.05%
prolina	0.85 g	0.85%
serina	0.764 g	0.76%
hidroxiprolina	0.103 g	0.10%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg